Ha Ti is szeretnétek egy könnyed, gyümölcsös süteménnyel meglepni a családot akkor próbáljátok ki ezt a fenségesen finom almás sütit! Végre már érik a nyári alma, így nem is volt kérdés, hogy milyen gyümölcsből készítsem el a süteményt. Egyébként is nagyon kedvelem a finomabbnál-finomabb almás sütiket…. Az almás pite az egyik nagy kedvencem, bármennyit meg bírok enni belőle! Ez a habos almás süti picit eltér a klasszikus változattól, de mivel én imádok kísérletezni, ezért nektek is ajánlom kipróbálásra!
Hozzávalók
1/2 kg CBA Piros rétesliszt
25 dkg Rama
15 dkg porcukor
5 db tojás
1 csomag Haas sütőpor (12g)
A töltelékhez
1 kg reszelt alma
fahéj ízlés szerint
citrom reszelt héja és leve
cukor vagy méz ízlés szerint
Elkészítés
A tölteléke elkészítjük: a reszelt almát megpároljuk ízlés szerint hozzáadott cukorral vagy mézzel, a reszelt citromhéjjal és a citrom levéve, valamint a fahéjjal. Kihűtjük a tölteléket, a tojásokat szétválasztjuk. Az 5 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A réteslisztet a sütőporral összekeverjük. A tojássárgájákat a Rámával habosra keverjük és hozzádolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. A tepsit kibéleljük HEWA sütőpapírral. A tészta 2/3-ad részét a tepsi aljába nyomkodjuk, rásimítjuk az almát, erre rá a keményre vert habot, majd az 1/3-ad rész tésztát ráreszeljük és megsütjük. Nagyon hamar megsül, kb. 20 perc elegendő.
Nagyon finom, jó szívvel ajánlom nektek is kipróbálásra!
A hozzávalókat most is a Mágnáskert Csemegében szereztem be.
Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! Ha tetszett a recept, kérlek oszd meg másokkal is!
Szeretettel,
Ságiandi
