Az egyik kedvenc süteményem a banánkenyér. A másik pedig a brownie. A mogyoróvajjal pedig bármikor képes vagyok szerelembe esni! Ha pedig ezt a három finomságot egyetlen süteménybe álmodjuk meg, akkor bizony egy mennyei mannát alkotunk! Nekem így állt össze ez az ínycsiklandó sütemény, amelyből egy szuper édesség készült. Ideális kikapcsolódás egy csésze kávéval elfogyasztani a kertben vagy a teraszon, miközben gyönyörködünk a tavasz szépségeiben.
Hozzávalók (8 főre)
2 érett banán
200 g nádcukor
130 g vaj
1 tk. vaníliakivonat
95 g liszt
40 g kakaópor
egy csipet só
120 g krémes mogyoróvaj
darált mogyoró a díszítéshez
Elkészítés
180 fokra melegítsük elő a sütőt. Turmixoljuk össze a banánt, majd keverjük össze a nádcukorral, 115 g puhára olvadt vajjal és a vanília kivonattal. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a kakaót és a sót, majd keverjük simára. A maradék vajjal kenjünk ki egy őzgerinc formát, amit használni fogunk. Ezután beleöntjük a masszát, majd a tetejére evőkanállal púpozzunk a mogyoróvajból, ízlés szerint, és megszórjuk a tetejét apróra vágott mogyoróval. Körülbelül 45 percig sütjük (közben tűpróbával ellenőrizzük), majd hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt szeletelni kezdenénk.
A hozzávalókat a Mágnáskert Csemegében szereztem be.
Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! Ha tetszett a recept, kérlek oszd meg ismerőseiddel is.
Szeretettel,
Ságiandi
