Zuzana Dolinka receptje
Hozzávalók
129 gr tej
200 gr finomliszt
180 gr tejszín vagy tejföl (én tejföllel készítettem)
80 gr friss madre (este etetett)
150 gr porcukor
50 gr kukoricakeményítő
1 vaníliás cukor
2 tojás
80 gr olvasztott vaj
csipet só
Elkészítés
Tej+madre+cukrok+tojást simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és fokozatosan a többi hozzávalót. Elkeverjük és a pulton pihentetjük 4-5 órát. A tészta láthatóan megkel.
Muffin formákba töltjük. Én a tésztába még a kikeveréskor beletettem egy narancs héját. A tetejét sütés előtt apróra vágott étcsokoládé darabkákkal szórtam meg. A csokit mértékkel tegyük, mert nagyon légies a tészta. 180 fokos előmelegített sütőben sütöttem körülbelül 30 percig. Összesen 12 db muffin sül ki ebből a tésztából.
.A hozzávalókat a Mágnáskert Csemegében szereztem be.
Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! Ha tetszett a recept, kérlek oszd meg ismerőseiddel is.
Szeretettel,
Ságiandi