A mák fogyasztása talán nem annyira elterjedt napjainkban, pedig egy elképesztően egészséges növényről van szó. Fogyasztása kifejezetten jót tesz az egészségünknek, és ráadásul nagyon finom ételek készíthetőek belőle. Rengetegen szeretjük felfújtnak, tortának vagy épp mákos gubának és még lehetne sorolhatni, hogy mennyi finom felhasználási lehetőséget rejt. Talán nem is tudjátok, hogy a mák rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, amiket szervezetünk könnyedén fel tud használni. Tartalmaz foszfort, magnéziumot, káliumot, kalciumot, és vasat is, ráadásul igen nagy mennyiségben. Ráadásul megtalálható benne a B1-, B2-, B6-, sőt még az E-vitamin is, mindamellett, hogy hasznos zsírsavakat és aminosavakat is tartalmaz.
Ez a csuda finom cseresznyés-mákos álompite garantáltan rabul ejt mindenkit!
Íme a recept!
Hozzávalók:
1 bögre őrölt mák
1 bögre cukor
2 bögre liszt
1 bögre tej
1 egész tojás
egy csipet só
5 dkg puha vaj
egy citrom reszelt héja
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
50 dkg kimagozott cseresznye
1 csapott evőkanál cukor
1 teáskanál zsemlemorzsa
(a bögre 2,5 dl-es)
Elkészítés:
A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, összekeverjük az 1 csapott evőkanál cukorral, és félretesszük, amíg a tésztát összeállítjuk. A tésztához a vajat a cukorral és a tojással habosra keverjük, belereszeljük a citromhéjat, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és felváltva adagolva a tejjel, a mákkal és a fahéjjal alaposan összekeverjük. A sütőt 190 C fokra előmelegítjük. Egy körülbelül 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tepsibe terítjük a masszát, meghintjük 1 teáskanál zsemlemorzsával. A cseresznyét gyengéden kicsavarjuk, majd megszórjuk vele a massza tetejét, szépen egyenletesen elosztva rajta a gyümölcsöt. Az előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük. Miután megsült, megvárjuk amíg kihűl. Ezt követően kockákra szeleteljük. A tetejét vaníliás cukor és porcukor keverékével meghintjük.
Próbáljátok ki Ti is!
A hozzávalókat most is a Mágnáskert Csemegében szereztem be.
Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! Ha tetszett a recept, kérlek oszd meg másokkal is!
Szeretettel
Ságiandi
