Mi aztán igazi csigamániások vagyunk. Már nem is tudom, hogy hányféle ízben készítettem kelt tésztás csigákat mióta kirepültem édesanyám szárnyai alól. Gyerekkoromban is nagyon szerettem, sosem felejtem el a nagymamám óriásira nőtt foszlós kakaós és fahéjas csigáit. Szerintem azóta sem ettem olyan finomat. Ő aztán nagyon értette a tészta készítésének minden fortélyát. Természetesen édesanyám is megtanulta a …
A legismertebb amerikai keksz a csokis keksz, a története pedig 70 éves múltra tekint vissza. Mint sok minden másnak, ennek a finomságnak is egy véletlen okozta a létrejöttét. Valahol Amerikában egy cukrászmester bekeverte a keksztésztát, s ahogy sürgött-forgott a konyhában egy óvatlan pillanatban levert egy csokidarabkákkal megrakott dobozt az egyik polcról. A csokidarabkák pedig a …
A klasszikus túrógombóc az egyik legkedveltebb magyar desszert, szinte minden étterem étlapján megtalálható, és jól lemérhető rajta a vendéglő szellemisége is – mennyire légies, mennyire friss a gombóc? Ahány család, annyiféle recept, természetesen én az édesanyámtól tanultak alapján készítem, és bátran kijelenthetem, hogy egyértelműen ez a világ legjobb túrógombóca! A titok pedig abban rejlik, hogy a túrós …
Nekem a takarékos konyha nem azt jelenti, hogy gyenge minőségű, rossz ízű, silány alapanyagokból készített ételek kerüljenek a családom elé az asztalra. A gazdaságos háztartás inkább azt jelenti, hogy olcsóbb, de jó minőségű alapanyagokból készítek finom és laktató ételeket. Olyanokat, amelyek a kicsiknek és a nagyoknak is egyaránt a kedvére válnak. Nem lesz könnyű mostanában kitalálni, hogy …
Piedone kedvence készült a konyhámban, modern formában. A hagyományos receptet kicsit megreformáltam, egy kis csicseriborsóval és szójával, hogy még laktatóbb legyen. Bud Spencer szeretni való karaktere sokunk gyerekkorának meghatározó alakja volt. Ami pedig a hatalmas pofongyáros mackó halhatatlanságát bizonyítja az, hogy a kisfiam is ugyanolyan tágra nyílt szemekkel nézi a filmjeit a tévében, ahogy én is tettem …
A cukkini az egyik legegészségesebb zöldségféle, szántalan módon elkészíthető, ráadásul az íze tulajdonképpen semleges, nem tolakodó, ezért fűszerekkel jól befolyásolható. Bátran ehetünk belőle, nem okoz puffadást, mint a rostgazdag ételek némelyike, ráadásul igen csekély az energiatartalma, így a súlycsökkentő diéták ételeiben a “tömeget adó” hozzávaló lehet. E jó tulajdonságai miatt elképesztő változatosságot mutat az elkészítésének …
Egy finom D-Life diétás amerikai palacsinta receptjét hoztam ma el nektek. Ezt a könnyed finomságot gyerekjáték elkészíteni, és biztosak lehettek abban is, hogy az íze, állaga megtévesztésig hasonlítani fog a hagyományos alapanyagokkal készített amerikai palacsintáéhoz. Diétás amerikai palacsinta langyos eperszósszal Hozzávalók: 2 érett banán 1,5 bögre D-Life D-Mix süteménykeverék 2 tojás 0,5 bögre eritrit 0,5 bögre növényi …
Ez a cukkinis szójafasírt pillanatok alatt elkészíthető, nem igényel nagy konyhaművészeti szaktudást sem. Rendkívül finom és laktató s mindemellett egészséges is. Hozzávalók 200 gr reszelt cukkini 100 gr szójagranulátum himalája só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 tojás 1 kisebb fej újhagyma 2 gerezd fokhagyma egy evőkanál olvasztott kókuszzsír vagy olíva olaj apróra vágott petrezselyem …
Gyermekkorom kedvenc sütije volt Rigó Jancsi, melyet édesanyám gyakran készített és nagyon szerettük. Már édesanyám sem a “klasszikus” recept alapján készítette, de mégis ezen a néven emlegettük. Én most anyukám egyébként is egyszerű receptjét készítettem el, kicsit megváltoztatva krémet. A vajas krém helyett mascarpone krémmel készítettem, amely így sokkal könnyebb és habosabb állagú lett. Így …
A legtöbben szeretnének egészségesen élni, jól érezni magukat a bőrükben. Mégis azt látjuk, hogy az elhízás és a túlsúly okozta betegségekben szenvedők száma sosem látott mértékben nő. Ezt sok minden okozhatja, lehetnek akár öröklött tulajdonságok, vagy betegségek, a stressz, a mozgásszegény életmód vagy a nem megfelelő táplálkozás. Számos kutatás és tapasztalatok igazolják, hogy az ideális súly …
