A farsangi időszaknak napjainkban is a legismertebb és a legkedveltebb étele a fánk. Ezt a finomságot sokféleképpen hívják és talán még több receptje van: erdélyi neve pánkó, a Felvidéken siskának, a palócok pampuskának nevezik. Általában könnyű tojásos tésztából készül, de sok más variációja is lehet (burgonyás, csöröge). Készíthetjük töltve vagy töltetlenül is, sósan vagy édesen. …
Ha egy egyszerű és gyors ételre vágyunk, akkor biztosan nem fog csalódást okozni a baconbe tekert csirkemáj. A csirkemáj remek alapanyaga egy gyorsan elkészíthető vacsorának, és még hatalmas főzőtudásra sincs szükség hozzá. Kezdő vagy időhiányos háziasszonyoknak tökéletes megoldás, ha gyorsan szeretnének valami finomat varázsolni az asztalra. A csirkemáj fogyasztását elsősorban azoknak ajánlom, akik a természet legelső …
Az alma az egyik legismertebb gyümölcsünk; szerte a világon termesztik, fogyasztják a több ezer fajta valamelyikét. Az alma becsét, jó hírét, a gyógyító erejébe vetett ősi hitet jelzi az is, hogy több nép mitológiájában is szerepel. Egy régi közmondás szerint: “napi egy alma – az orvost távol tartja”. Fogyaszthatjuk frissen, salátába keverve, párolva, sütve, főzve, töltve, hús …
Ha valami könnyed de mégis tápláló ebédre vagy vacsorára vágysz, akkor készítsd el ezt a fenséges finom grillezett lazacot, melyhez mangós-tejszínes szószba forgatott Wise Pasta zabpehely tésztát tégy. Tálaláskor még friss mangó kockákkal is megszórhatod a tésztát, mert az mindig remek megoldás, ha friss zöldség vagy gyümölcs is kerül a köretbe. Mielőtt a receptet megosztanám …
Grillezett lazac citromos-mangós zabpehely pennével Read More »
Ahogy közeledik a tavasz egyre inkább fontossá válik az immunrendszert megerősíteni, hiszen egy hosszúra nyúlt tél után, különösen fontos, hogy minél több vitamint juttassunk a szervezetünkbe. Természetes jelenség, hogy télen, amikor nem túl egészségesen táplálkozunk és kevesebb zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, illetve a szabadban is kevés időt töltünk, fogékonyabbá válunk a betegségek iránt. Én mindig …
A bulgur, más néven „török rizs” nem más, mint tört búza, melyet a közel-keleti konyha több ezer éve használ köretként. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és nagyon egészséges, nem véletlen tehát, hogy sokan ajánlják ételeink kísérőjeként a rizs helyett. A bulgur szárított, összetört búzaszemekből áll, mivel a búzaszemek minimálisan vannak feldolgozva, így jobban megőrzik tápértéküket –, továbbá rendkívül …
Bertold fiacskám vegán, ami egy gyermek részéről úgy gondolom nem kis vállalás. Sosem ette meg a húsos ételeket. Kisbabaként nem fogadta el a húsos bébiételt, aztán amikor már megtanult beszélni és kifejezte magát, megtudtam, hogy azért, mert sajnálja az állatokat. Természetesen a döntését az első perctől kezdve tiszteletben tartottam, így az ő étrendjében csakis növényi eredetű ételek …
Ez a krémes vegán penne tészta sütőtökkel, pirított fokhagymával, mogyoróval, vöröshagymával és zsályával készül. Ez az egyik kedvenc téli receptem, amelyet bármikor szívesen fogyasztok, és úgy érzem sosem fogok megunni. A finom sütőtökös szószba most a Wise Pasta gluténmentes Szezán pennét forgattam. A Wise Pasta Diet termékcsaládjának szezámos tésztája hasonlít leginkább a hagyományos olasz tészta ízére! Rostban …
Mindenki tudja, hogy újévkor lencsét kell enni. De vajon azt is tudjuk, hogy miért? Újév napján minden ember arra törekszik, hogy az eljövendő év sikeres, szerencsés, gazdag legyen. Számos babona, ősi, bevált módszer lehet segíthet nekünk abban, hogy az új évünk szerencsében gazdag legyen. Talán a legismertebb szerencsehozó étel a lencse. Szinte minden családban készül valamilyen változata az …
Egy isteni finom, kolbászhússal töltött szűzpecsenye mellé csakis párolt lilakáposzta dukál. Mi nagyon szeretjük a párolt káposztát különböző sültek mellé, ezért gyakran készítem el ezt a finomságot a családnak. A vörösborban karamellizált párolt káposzta nemcsak a sülteknek, hanem a zsírosabb húsoknak is remek kísérője, de a hurkát és a kolbászt is feldobja. Hogy igazán finom legyen, a …
Szűzpecsenye kolbászhússal töltve, párolt lila káposztával Read More »
