Mennyei nassolni való a borongós, hideg téli napokra! A fügés-diós keksz forró fahéjas teával a legfinomabb, garantáltan imádni fogja az egész család! Hozzávalók a tésztához 25 dkg #vajasrama 1 csésze cukor 2 tojás 1 csomag #droetker vaníliás cukor 3 csésze teljes kiőrlésű #nagyititka liszt Hozzávalók a töltelékhez 1 evőkanál méz 2 marék durvára tört dió …
A puha piskóta remek alapja egy könnyed és mennyei kókusztortának. Ezzel a kényeztető desszerttel nemcsak az ünnepi alkalmakkor, hanem baráti összejöveteleken is garantáltan learathatod a babérokat. Az elkészítése nagyon egyszerű, a krémet pedig most laktózmentes változatban készítettem el. Próbáljátok ki Ti is! Hozzávalók a tésztához:5 tojás5 kanál porcukor5 kanál #nagyititka búza finomliszt2 kanál holland kakaópor …
A hókifli igazi karácsonyi sütemény, amit napokkal, sőt, egy-két héttel az ünnep előtt elkészíthettek, mivel minden dobozban töltött nappal csak finomabb lesz. A hókifli nemcsak ünnepi, hanem függőséget okozó téli sütemény is, amelyből sosem lehet eleget készíteni és enni. Hókifli néven többféle recept is létezik, de mindegyiknél megegyezik a befejező művelet: még forrón vaníliás porcukorba kell hempergetni …
Biztosan sokatokban felmerült már a kérdés, hogy vajon mi kerüljön idén karácsonykor az ünnepi asztalra? Mától igyekszem hétről-hétre praktikus tanácsokkal ellátni benneteket, nemcsak a sütés-főzés, de az ajándékozás terén is, hogy felkészülten, ötletekkel gazdagon tudjátok várni a szeretet ünnepét. A mai ajánlatomban egy könnyed tésztájú, mennyei finom diótortát hoztam nektek! Ezt a finom tortát nem ördöngösség elkészíteni, …
Miért is ne élvezhetnénk az ízeket gluténmentesen vagy laktózmentesen? Egy finom gesztenyés tekercsnek megvariáltam a receptjét, és olyan alapanyagokat használtam fel a sütemény elkészítéséhez, amelyek a laktóz és/vagy gluténérzékeny követőim számára nyújtanak megoldást. Ebben a sütiben a hozzávalók mindegyike nélkülözhetetlen azoknak is, akik a reformtáplálkozás hívei, illetve az ételintoleranciával élők számára is kiváló alternatívát jelenthetnek. A …
„Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az advent közeledtéhez kötődnek, másrészt ahhoz a legendához, amely szerint Szent Márton egy libaólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták megválasztani, de a ludak elárulták gágogásukkal. Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó …
Zsírjában sült libamell pecsenye eper chutneyval Read More »
Ti is szeretitek a finom, puha sajtos pogácsát? Nálunk mindenki imádja, ezért gyakran sütök, és az esetek többségében pillanatok alatt elfogy. A kisfiam melegen szereti, amint a sütőből kiveszem, máris lecsap rá, és villámgyorsan eltűnik a pocakjában néhány szem pogácsa. Amikor nagyobb mennyiséget sütök, akkor mindig teszek el belőle, hogy másnap, harmadnap is tudjunk még enni …
Az egyik feltevés szerint a brassói receptjét egy Gróf Nándor nevű vasutasszakács találta ki 1948-ban, a Budapest–Brassó között közlekedő járaton (sertés-szűz hús, fokhagyma, fekete bors, burgonya összetevőkkel). Gróf olyan ételt akart készíteni, amit a mozgó vonaton is „össze lehet dobni”, laktató, finom, és jól csúszik rá a sör is. Az ő brassóija pirított burgonya és …
Ha szeretnénk lecserélni a finomlisztet, szerencsére nagyon sok lehetőség áll rendelkezésünkre. Ha sütni, panírozni szeretnénk csak meg kell keresnünk a számunkra legmegfelelőbb alternatívát. Én leginkább a rizslisztet szeretem panírozáshoz használni. Állaga selymes, szinte púder szerű, gluténmentes. A rizsliszt jól használható porhanyós, omlós tésztákhoz, de galuska, palacsinta, krémleves is készülhet belőle. Édes tésztákhoz is kitűnő, szószokat is …
Imádom az őszi színeket, illatokat, ízeket. Ilyenkor mindig inspirálódom és ennek az eredménye természetesen a konyhámban is megjelenik. A csicseriborsó krém számomra a tökéletes egészséges finomság. Ha előző este beáztatom a csicseriborsót, akkor másnap mindössze 5 perc alatt összeállíthatom ezt az isteni szendvicskrémet, amely kiváló előételnek, reggelinek vagy vacsorának. Igazi mindenmentes krémes finomság, amit a szezon szerint …
