Egy sütemény attól különleges, ha szívvel-lélekkel készül és szeretettel kínáljuk!
A kizárólag kovászból készült pékáru nem okoz felfúvódást, jobban emészthető, ízletesebb, ropogósabb és illatosabb, akár 7 napig is eltartható. Aki elkezdi a kovászolást, az az egészségével is jót tesz. A kovászos termékek ugyanis összehasonlíthatatlanul jobbak, mint az élesztősek. A kovászt, mely csak lisztet és vizet tartalmaz, már ősidők óta használják a kenyérsütéshez és a különböző péksütemények …
A sütés-főzés nekem mindig kikapcsolódás, sosem teher, és a konyhában eltöltött idő pedig szinte elrepül. Egy profi konyhai robotgéppel pedig bármilyen finomság elkészítése szinte gyerekjáték. A KLARSTEIN Bella konyhai robotgép megbízható és precíz társ a konyhában. Tökéletes állagú tésztákat készíthetek a keverőlapáttal, a habverővel selymes és lágy krémeket, a dagasztólapát pedig segítségemre van a kenyérdagasztás vagy a péksütemény készítése …
A kovászt az emberiség több ezer év óta ismeri és használja kenyérsütéshez. A múltban az asszonyok a kovászt nagy becsben tartották, sőt a házasulandó lányok ezt vitték magukkal az új házba. A kovászos kenyerek és pékáruk a hosszú érési idő alatt lebontják a szénhidrátokat, így az ilyen kenyér vagy pékáru nem emeli meg hirtelen a vércukor …
A kovászt az emberiség több ezer év óta ismeri és használja kenyérsütéshez. A múltban az asszonyok a kovászt nagy becsben tartották, sőt a házasulandó lányok ezt vitték magukkal az új házba. A kovászos kenyerek és pékáruk a hosszú érési idő alatt lebontják a szénhidrátokat, így az ilyen kenyér vagy pékáru nem emeli meg hirtelen a vércukor …
A kovászt az emberiség több ezer év óta ismeri és használja kenyérsütéshez. A múltban az asszonyok a kovászt nagy becsben tartották, sőt a házasulandó lányok ezt vitték magukkal az új házba. A kovászos kenyerek és pékáruk a hosszú érési idő alatt lebontják a szénhidrátokat, így az ilyen kenyér vagy pékáru nem emeli meg hirtelen a vércukor …
Az egyik kedvenc süteményem a banánkenyér. A másik pedig a brownie. A mogyoróvajjal pedig bármikor képes vagyok szerelembe esni! Ha pedig ezt a három finomságot egyetlen süteménybe álmodjuk meg, akkor bizony egy mennyei mannát alkotunk! Nekem így állt össze ez az ínycsiklandó sütemény, amelyből egy szuper édesség készült. Ideális kikapcsolódás egy csésze kávéval elfogyasztani a kertben …
Mi aztán igazi csigamániások vagyunk. Már nem is tudom, hogy hányféle ízben készítettem kelt tésztás csigákat mióta kirepültem édesanyám szárnyai alól. Gyerekkoromban is nagyon szerettem, sosem felejtem el a nagymamám óriásira nőtt foszlós kakaós és fahéjas csigáit. Szerintem azóta sem ettem olyan finomat. Ő aztán nagyon értette a tészta készítésének minden fortélyát. Természetesen édesanyám is megtanulta a …
A legismertebb amerikai keksz a csokis keksz, a története pedig 70 éves múltra tekint vissza. Mint sok minden másnak, ennek a finomságnak is egy véletlen okozta a létrejöttét. Valahol Amerikában egy cukrászmester bekeverte a keksztésztát, s ahogy sürgött-forgott a konyhában egy óvatlan pillanatban levert egy csokidarabkákkal megrakott dobozt az egyik polcról. A csokidarabkák pedig a …
A klasszikus túrógombóc az egyik legkedveltebb magyar desszert, szinte minden étterem étlapján megtalálható, és jól lemérhető rajta a vendéglő szellemisége is – mennyire légies, mennyire friss a gombóc? Ahány család, annyiféle recept, természetesen én az édesanyámtól tanultak alapján készítem, és bátran kijelenthetem, hogy egyértelműen ez a világ legjobb túrógombóca! A titok pedig abban rejlik, hogy a túrós …
Nekem a takarékos konyha nem azt jelenti, hogy gyenge minőségű, rossz ízű, silány alapanyagokból készített ételek kerüljenek a családom elé az asztalra. A gazdaságos háztartás inkább azt jelenti, hogy olcsóbb, de jó minőségű alapanyagokból készítek finom és laktató ételeket. Olyanokat, amelyek a kicsiknek és a nagyoknak is egyaránt a kedvére válnak. Nem lesz könnyű mostanában kitalálni, hogy …
